TRIBUNWIKI: Bikin Roti dengan Empat Resep Berikut, Rekomendasi Jadi Menu Berbuka Puasa

oleh

 
Uri.co.id, MAKASSAR – Resep olahan dan kreasi roti berikut ini pas dibuat oleh pemula sekalipun.

Tak cuma mudah dibuat, roti jika dikreasikan juga punya rasa yang pasti disuka keluarga di rumah.

Simak langsung resep berikut ini dilansir Timur dari Sajian Sedap:

1. Roti Campur Aneka Isi
roti aneka isi

roti aneka isi ()

Durasi 120 menit

21 Buah Porsi

Bahan roti:

350 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
100 gram gula pasir
7 gram ragi isntan
1 butir telur
1 butir kuning telur
200 ml air es
75 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pasta pandan
1/8 sendok teh pasta cokelat

Bahan isi:

50 gram meises
100 gram selai srikaya
100 gram selai kacang chuncky

Bahan olesan:

1 sendok makan susu evaporated

Cara Membuat Roti Campur Aneka Isi:

– Roti, campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.

– Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan pasta cokelat. Uleni rata. Satu bagian lagi biarkan putih. Diamkan 30 menit.

– Kempiskan tiap adonan. Timbang masing-masing adonan 15 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

– Isi srikaya pada adonan putih. Isi meises pada adonan pandan. Isi selai kacang pada adonan cokelat. Sejajarkan ketiga adonan. Letakkan di atas loyang yang diolaskan margrin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oleskan bahan olesan.

– Oven dengan api dibawah suhu 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang.

2. Roti Isi Sosis Lembut
roti isi sosis

roti isi sosis ()

Waktu: 90 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan:

350 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
25 gram susu bubuk
1 butir telur
1 kuning telur
250 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Isi:

24 buah sosis

Bahan Olesan:

1 butir telur
25 ml susu cair

Cara Membuat Roti Isi Sosis:

– Isi, aduk margarin, garam, gula tepung, keju parut, susu bubuk, dan tepung terigu sampai berbutir. Sisihkan.

– Roti, campur tepung terigu, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.

– Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan roti.

– Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

– Giling adonan. Beri isi di salah satu sisi. Gulung sekali, bentuk lonjong, sambil dipadatkan . Gunting- gunting posisi miring tidak putus.

– Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.

– Oleskan bahan olesan.

– Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.

3. Basic French Toast

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
5 lembar roti tawar tebal tanpa kulit

Bahan Pencelup (aduk rata):

2 butir telur
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
125 ml susu cair
35 gram mentega untuk menumis

Bahan Pelengkap:

50 gram butter
5 sendok makan maple syrup

Cara Membuat Basic French Toast:

– Pencelup, kocok lepas telur, garam, dan gula pasir. Masukkan susu cair. Aduk rata.

– Celup roti satu persatu.

– Tumis dengan mentega yang sudah dipanaskan sambil dibolak-balik sampai kecoklatan.

– Sajikan dengan maple syrup.

4. Peanut French Toast
peanut french toast

peanut french toast ()

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
6 lembar roti tawar tebal

Bahan Pencelup:
1 butir telur, kocok lepas
1/8 sendok teh kayumanis
1 sendok makan selai kacang krimi
100 ml susu cair

Bahan Taburan (aduk rata):
30 gram gula tepung
1/4 sendok teh kayumanis

Cara Membuat Peanut French Toast:

– Aduk rata bahan pencelup.

– Celup roti ke dalam bahan pencelup.

– Taruh di wajan yang sudah dioles margarin.

– Bolak balik.

– Sajikan dengan taburan gula tepung.

Sumber foto: Sajian Sedap
Keterangan: Basic French Toast ()

Komentar


Jadilah orang pertama yang memberikan komentar!